India Pale Ale

India Pale Ale, op dit moment de sensatie onder de bierdrinkers. IPA’s werden gebrouwen voor de overzeese koloniën van Engeland. Een schip kon in de 17de eeuw wel 5 maanden onderweg zijn, en zolang bleef het bier niet goed. Daarom werd aan het bier extra veel hop toegevoegd. Hop heeft namelijk een conserverende werking. Dit zorgt voor de bittere smaak van een IPA. Dryhopping is niet ongewoon binnen het proces voor een IPA. Dryhopping betekent dat tijdens het gisten of tijdens lagering er nog hop aan toe wordt gevoegd. Alcoholpercentage ligt tussen 5 en 8%. 

WhatsApp Bestel nu